到底什么是花酒？它有什么特征？
我们现在所说的花酒通常是指鲜花酒。
鲜花酒是采用一些可食用花卉配合一定的酿酒方法及酿酒原料酿制成的具有特殊花香的型香味酒。
花酒度数一般不高，当然也可以制成高度。在花酒中，酒味变成了底色，传递出来的是鲜花托鼻的味道，回味是酒，后劲是酒。
花酒的种类也很多，常见的有桂花酒、菊花酒、玫瑰酒、松花酒、茉莉酒、牡丹酒、桃花酒等。基于这些花材，便可以做出相应品种的花酒，不过花样百出的花酒也并不是现代人的---。
就需要净化葡萄酒了。常见的方法就是购买葡萄酒净化器，鲜花酒工厂，它会过滤掉其中的成分。此外，还可以使用净化添加剂：1.购买葡萄酒净化剂，澳大利亚酿酒师詹姆斯·培宁顿（james pennington）发明的pure wine非常受欢迎。2.向一个标准杯的葡萄酒中滴入5滴pure wine。3.此时葡萄酒氧化加快，因此在开瓶24小时内一定要将葡萄酒引用完毕。感兴趣的酒友们还可以购买使用生物方法酿造的葡萄酒（biohacked wine）。
了解了一下玫瑰花的知识，小编再来给大家讲讲玫瑰酒的制作过程吧。
1、首先我们要有酿酒的设备，可以是家用的小型酿酒设备，鲜花酒酿的做法大全，也可以是酒坊酿酒的大型设备。设备组装好后，把粮食酒倒入蒸馏设备中，把采摘清洗晾干的玫瑰花瓣放到蒸锅篦子上，然后盖上盖子开始蒸馏。
2、酒的话选用粮食酒，因为勾兑酒会影响玫瑰花酒的口感。尽量选用大米酒，大米酒的口感跟玫瑰花酒匹配，会更香醇。 玫瑰香 林忆莲
3、蒸馏完成后，可以轻轻闻下刚蒸馏出来的酒，鲜花酒，已经有明显的玫瑰香气了，鲜花酒的功效与作用，但是颜色还没有变化，这个时候，取下设备盖子，用东西垫着把设备中篦子取出，然后把上边的玫瑰花瓣取出放入新酿出来的酒中，盖好盖子。一般浸泡几分钟都已经可以明显看到颜色有变红，如果想要更深的颜色，可以延长浸泡时间，一般不要超过12个小时就行。
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