如果一款酒挂杯较多，且酒脚向---动速度缓慢，则说明此款酒酒体---。·看气泡——对于起泡酒的品鉴，那就需要观察酒中气泡是否细腻丰富。气泡越细小越丰富说明该款起泡酒的品质越好。2、闻香·闻缺陷——葡萄酒常会伴有缺陷气味，如湿纸板味或氧化味等。湿纸板味是由葡萄酒的软木塞被污染而产生的；而一款充满氧化气味的葡萄酒，鲜花酒工厂，其颜色淡，香气和口感都欠佳。·闻香气——红葡萄酒的基本香气包括黑色或红色水果味以及味等，而白葡萄酒的基本香气包括青草味、花香及柑橘风味等。
现在市面上有很多卖荷花酒的，除了各大酒店以外，网上可以说是的，毕竟现在大家都已经习惯了在网上购物，看到这个荷花酒的时候，给人一种很美好的感觉，忍不住想要买来尝尝，眼看到他的时候，大家就想到了荷花，觉得肯定很---，所以在市场上就越来越火，甚至成为了新一代的---酒。
不过荷花酒的市场是非常乱的，之所以市面上会出现荷花酒，主要是因为荷花烟，亳州鲜花酒，这个烟是50年代的才能抽得起的烟，到了80年代，几乎可以说是---的一个品牌了，不过后来烟的种类越来越多，这种荷花烟慢慢的就被淘汰掉了，如今又出现在市场上，自然受到了大家的---，买到的人都开始---，毕竟几十年都没有这种烟了。这种---的宣扬，使得荷花烟越来越神秘，而且大家都觉得，这个荷花酒应该口感---，荷花酒就是被荷花烟给带红的，鲜花酒的发展，这种关于荷花的东西就越来越出名，毕竟现在市面上好像没有类似的东西，价格也就越炒越贵，但是这个东西真的有那么---吗？其实很多人尝过之后觉得------。
评价一款酒品---坏的三要素1、观色·看深浅度——年轻红葡萄酒的颜色一般较深，而随着陈年，其颜色会变得越来越浅，从紫色变成红棕色再到棕色。而白葡萄酒恰好相反，年轻时为淡黄色，成熟时为金黄色，衰老时则变为琥珀色。·看清澈度——观察酒液是否澄清。新葡萄酒一般在装瓶前会经过过滤，因此酒液清澈；而旧葡萄酒普遍比较浑浊。·看挂杯——观察附着于酒杯内壁的酒泪的密集度及流动速度。
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