1、从酒业环境上来说,占据就会消费------的白酒行业遭遇三年寒冬,整体复苏缓慢,这将给果酒带来了平稳发展时间。自2013年白酒行业转入发展低迷期起,2014年白酒行业半年报开始密集出炉,上市公司业绩普遍下滑。十余家白酒上市公司业绩全线报忧。从一季报到中报,直至三季报,白酒行业惨淡业绩未发生---性转变。冰冷的数字一次次敲打着白酒行业的神经。这将---降低果酒行业来自白酒的---竞争压力,为果酒提供了一段相对稳定的发展时期。
2、从果酒品类来看,在酒类消费中,果酒销售逐年递增涨幅明显,果酒产区层次分明,同时水果资源丰富地区得发展迅猛。在2010年,国内酒类销售总额为1124.7亿元,果酒的销售额为395.9亿元,占32%,白酒占68%。一年之后,1583.6亿元的酒类销售总盘子中,果酒达到726.87亿元,在整个酒类销售中占45.9%;到2013年,国内酒类销售总额为977.24亿元,果酒的销售额为608.8亿元,果酒在整个酒类销售中占62.3%,白酒占37.7%。四年的时间,实现了大逆转。
3、从目标受众来看,年轻一代消费群体成长以及健康意识的加深,酒水转化理性消费,果酒的营养好口感---年轻人喜爱。随着新一代消费群的成长,以及他们对自身健康认知的提高,使他们对白酒的消费的理性。消费者正在以自己真正需要的保健养生功能、品质及文化等元素作为自己选择产品的依据。果酒凭借自身的---之处脱引而出,博得年轻人的芳心。尤其是近两年rio、冰锐等预调酒大量的广告攻势,使得受众对果酒有了进一步的认识。在人们普遍注重营养健康时代,果酒越来越被众多消费者认同和接受,表现出---的市场潜力。尤其是对白酒无感的年轻消费人群,多重保健和美容功效的果酒,符合未来酒业的发展趋势,前景乐观。
近几年,果酒已逐渐成为酒界的---为大众所喜爱,也正因如此,越来越多的果酒在市场上涌现出来。面对品种众多,风格迥异的果酒大军,消费者该如何进行选择?今日,就教给大家如何鉴别果酒品---坏的几个步骤,一起来看看吧。
1、查包装
在选购时应注意标签标注的各项内容,明确酒的品种。瓶口密封---,有利于较好地保持产品风味。
2、看酒标
阅读酒标是选购前了解每瓶酒的背景资料及特性的直接办法。酒标是酒的,按有关规定,必须在酒瓶标识上注明:产品名称、配料表、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等内容。
(青梅酒)3、比外观
品质较好的果酒的酒液应清亮透明,富有光泽,无悬浮物、沉淀物和混浊现象。
(青梅酒)4、闻香气
果酒一般应具有原果实特有的香气,陈酒还应具有浓郁的酒香,而且一般都是果香与酒香混为一体。酒香层次越丰富,酒的品质越好。
5、品滋味
甜型果酒,应香甜爽口,爽而不薄,甜而不腻,醇而不烈,馥而不艳;干型果酒,应清快爽口,舒适洁净,---和谐。挑选果酒时,除感官鉴定外,应---注意的是它与露酒的区别,某些露酒名称与果酒容易混同,应严格挑选,果酒是果实发酵的一种压榨酒,露酒则是用食用酒精与糖、色素、香料、柠檬酸等调配的配制酒。果酒属低度酒,青梅果酒,酒精度在20度以下,露酒属中度酒,酒精度在20-30度。果酒具有果实固有的色泽,澄清发亮,具有本品应有的果香以及发酵后的酒香,酒味醇和细腻,甜而不腻,干而不涩,露酒相对较差。
橘红色是黑比诺的特征,而几乎不透明黑红色则多半是用切拉子所酿。新红葡萄酒的颜色通常为鲜红色随着储藏时间的延长,可能呈微黄色。葡萄品种、酿造方法和储藏时间的不同,可使红葡萄酒的颜色千变万化,如宝石红、鲜红、深红、暗红、紫红、瓦红、砖红、黄红、棕红、黑红等。此外,葡萄酒装瓶后随着储藏时间、温度、湿度及酒质不同,其颜色和口感还会发生微妙的变化。当然,颜色只是葡萄酒的感官指标而非指标。但是,葡萄酒并非越陈越好,只有好酒才宜于长期保存,并必须存于恒温、恒湿、少震动的酒柜里。一般的葡萄酒则应在装瓶后3年内饮用为佳
青梅果酒服务介绍由江西咪噢酒业有限公司提供。“其他酒,发酵酒,配制酒,果酒,黄酒生产,加工,销售”就选江西咪噢酒业有限公司,公司位于:江西省宜春市樟树市大桥街道办事处湖坪村委旁,多年来,咪噢酒业坚持为客户提供好的服务,联系人:郭自强。欢迎广大新老客户来电,来函,亲临指导,洽谈业务。咪噢酒业期待成为您的长期合作伙伴!
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