冷一点的温度能夸大干白中的酸度和矿物味，同时缩小当中的味道组合。简单的轻盈干白，没有复杂或明显的味道，这些单薄而注重酸度的葡萄酒可以冰至比较低的温度。但比较复杂的干白则需要温一点。酒体醇厚、经橡木桶成熟发酵的莎当妮干白，玫瑰鲜花酒，理想的享用温度在12℃。我喜欢把勃艮的montrachet grand cru干白在14~15℃享用，此时montrachet的复杂味道:榛子、桃、杏和香料的香气会在鼻腔和味蕾上逐渐散发。
玫瑰花大家都认识，也很喜欢，它是一种美丽的观赏性花卉，是爱情的象征。另外玫瑰花还可以制作成玫瑰花酒供人们泡水喝，玫瑰花酿酒始自明代，清末平阴城内“积盛和”酿制的玫瑰酒以味美香甜而闻名。
玫瑰原产，栽培历史悠久。玫瑰花为蔷薇科植物玫瑰和重瓣玫瑰的花。重瓣红玫瑰是传统玫瑰的代表，是可食用的玫瑰花。云南得益于得天独厚的地理优势，造就了滇红重瓣红玫瑰的花大色香、香气浓郁的---气质。
盛开的玫瑰花，鲜花酒，是观赏花卉中的珍品，含苞待放的花蕾，还是药苑中的良药。玫瑰花蕾这---具有的功效，常用于胸胁胀、经前胀痛、损伤瘀阻疼痛以及、等---。
用科学方法加工而成的玫瑰干花，具有颜色鲜艳、味香等特点，可制成玫瑰酒、玫瑰露、玫瑰酱，具有---消火、美容养颜的奇特功效，实为待客馈赠之佳品，果实富含---可作天然饮料及食品。现在还有一个更方便的食物，就是玫瑰花片，能闻到玫瑰花香气，鲜花酒哪里买，还能尝得出玫瑰花的味道。
评价一款酒品---坏的三要素1、观色·看深浅度——年轻红葡萄酒的颜色一般较深，而随着陈年，鲜花酒有哪些，其颜色会变得越来越浅，从紫色变成红棕色再到棕色。而白葡萄酒恰好相反，年轻时为淡黄色，成熟时为金黄色，衰老时则变为琥珀色。·看清澈度——观察酒液是否澄清。新葡萄酒一般在装瓶前会经过过滤，因此酒液清澈；而旧葡萄酒普遍比较浑浊。·看挂杯——观察附着于酒杯内壁的酒泪的密集度及流动速度。
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